- Nước kiềm là nước có độ kiềm có chỉ số pH > 7.
- Nước ion kiềm là nước được làm ra từ quá trình điện phân bằng thiết bị công nghiệp hiện đại, quá trình này tạo ra nước ion kiềm có độ pH trong khoảng 8.0-9.5 và giàu vi khí hydro.
Chỉ số pH nói lên độ axit hay kiềm của một dung dịch hay môi trường nào đó, độ pH được phân chia theo thang điểm từ 0 đến 14:
Để cơ thể khỏe mạnh và hạn chế tối đa khả năng phát sinh bệnh tật thì môi trường cơ thể (máu, mô, tế bào) cần ở mức kiềm nhẹ với con số lý tưởng là pH = 7,365.
Một số biểu hiện bên ngoài chúng ta có thể dễ dàng nhận biết như da bị khô, quầng mắt thâm, móng tay dễ gãy, tóc rụng, tăng cân, thậm chí là nổi mụn hoặc phát ban, tiêu chảy, táo bón,.. Đây là “tín hiệu” cơ thể gửi đi để cho biết bạn cần cân bằng nồng độ axit và kiềm trong máu. Thông thường độ pH trong máu đi nuôi cơ thể người bình thường là khoảng 7.3 (kiềm nhẹ). Đối với người mất cân bằng độ pH thì chỉ số này thường thấp hơn vì nồng độ axit trong cơ thể tăng cao.
Nước ion kiềm đã được nghiên cứu trong nhiều thập kỷ và hiện được sử dụng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Những nghiên cứu về nước ion kiềm bắt đầu từ năm 1931 trên cả động và thực vật bởi nhà nghiên cứu Y học Machisue Suwa.
Tại Nhật Bản, nước điện phân kiềm đã được nghiên cứu và ứng dụng trong nhiều năm. Một số nghiên cứu đã ghi nhận những tác động tiềm năng của nước ion kiềm trong các điều kiện và chỉ số sức khỏe cụ thể. Năm 1965, Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản ra thông cáo dược phẩm số 763 (Pharmaceutical announcement Vol. 763 (October 8, 1965) khuyến khích người dân dùng nước ion kiềm giàu hydro nhằm tăng cường sức khỏe, phòng chống và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Hiệu quả có thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thành phần nước, chỉ số pH, công nghệ điện phân và hàm lượng hydro phân tử hòa tan.
Hiện nay, các sản phẩm nước kiềm và nước ion kiềm hiện diện tại nhiều thị trường trên thế giới, trong đó có Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và Mỹ.
Nước ion kiềm là nước uống, không phải thuốc và không thể thay thế thuốc hay các phương pháp điều trị y khoa.
Một số nghiên cứu đang tiếp tục tìm hiểu vai trò của nước kiềm đối với một số vấn đề sức khỏe cụ thể, trong đó có các vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Tuy nhiên, người tiêu dùng nên nhìn nhận các thông tin này một cách khoa học và không nên xem nước ion kiềm là giải pháp chữa bệnh.
Vì vậy, hãy xem nước ion kiềm như một lựa chọn nước uống trong hành trình xây dựng lối sống lành mạnh, thay vì một “phương thuốc” có thể thay thế cho chế độ chăm sóc sức khỏe và điều trị y khoa cần thiết. Hiện nay, nước ion kiềm là sản phẩm được nhiều người tiêu dùng quan tâm để chăm sóc sức khoẻ chủ động.
Các phân tử của nước ion kiềm bằng khoảng 1/3 so với cụm phân tử nước thông thường. Chính đặc iểm này giúp cho nước có khả năng thẩm thấu mạnh vào từng tế bào sâu trong cơ thể, nhờ đó dễ dàng vận chuyển các chất dinh dưỡng rất nhanh và hiệu quả, đồng thời giúp tế bào tẩy rửa và thanh lọc các chất cặn bã có hại cũng như đẩy lượng mỡ thừa ra ngoài.
Nước ion kiềm độ pH 8-9.5 là thích hợp để dùng trong nấu ăn, bởi nước lúc này có tính thẩm thấu cao và khả năng chiết xuất các chất dinh dưỡng rất nhanh nên giúp giảm thời gian nấu mà vẫn tăng hương vị thơm ngon tự nhiên của thức ăn. Các thực nghiệm cho thấy rằng nấu ăn bằng nước ion kiềm khiến đồ ăn ngon hơn: cơm nở và thơm, pha nước chè đậm vị hơn, rau củ luộc và các món súp giữ được dồi dào lượng vitamin...
Nước ion kiềm Mira được sản xuất từ nguồn nước ngầm Ngoạ Vân, Yên Tử, Quảng Ninh bằng công nghệ điện phân tiên tiến. Nhờ vậy, sản phẩm có vị ngọt thanh, mượt mà tự nhiên và rất dễ uống.
Nếu nước ion kiềm đã đạt tiêu chuẩn an toàn để sử dụng trực tiếp như nước ion kiềm Mira, bạn không cần đun sôi trước khi uống. Nước có thể được sử dụng trực tiếp hoặc dùng trong các hoạt động chế biến thực phẩm hằng ngày tùy theo mục đích sử dụng.
Đối với nước ion kiềm Mira, bạn có thể sử dụng trực tiếp theo hướng dẫn của sản phẩm; đồng thời, nước vẫn có thể đun sôi để sử dụng linh hoạt trong pha chế và nấu ăn.
Dù với bất cứ loại nước nào thì cũng không nên uống quá nhiều trong bữa ăn, vì sẽ gây loãng dịch vị dạ dày, ảnh hưởng tới khả năng tiêu hóa thức ăn.
Nước ion kiềm giúp bù nước, bù khoáng, phục hồi tốt cho người thường xuyên vận động, tập luyện nhiều. Tính kiềm của nước giúp trung hòa hiệu quả axit sản sinh ra gây mỏi cơ, mệt mỏi giúp người tập duy trì độ dẻo dai, sức chịu đựng.
Đối với chăm sóc da, nước ion kiềm pH9+ không phải là sản phẩm được thiết kế để sử dụng trực tiếp trên da như một bước chăm sóc chuyên biệt.
Bề mặt da khỏe mạnh có tính axit nhẹ. Vì vậy, các sản phẩm chăm sóc và làm sạch da thường được nghiên cứu và phát triển với độ pH phù hợp với môi trường tự nhiên của da, phổ biến ở khoảng pH 5,5.
Trong khi đó, nước ion kiềm pH9+ được Mira phát triển chủ yếu cho nhu cầu sử dụng theo hướng dẫn của sản phẩm. Để chăm sóc da hiệu quả, bạn nên ưu tiên sử dụng các sản phẩm được thiết kế chuyên biệt cho làn da và phù hợp với tình trạng da của mình.
Bên cạnh việc chăm sóc bên ngoài, duy trì thói quen bổ sung đủ nước mỗi ngày cũng là một phần của lối sống hướng đến sức khỏe và vẻ ngoài tươi tắn từ bên trong.